LOS ANFITRIONES

Según el artículo de el Prof. Alberto Soria, en la revista Producto, los anfitriones fueron un recuerdo del pasado a llegar los años 70, habían desaparecido, así como muchas costumbres de nuestra sociedad, esta realidad esta cambiando; así como cambia la realidad del país. Con la llegada de los restaurantes y los establecimientos de comida (véase.comida rápida,cafeterías,etc) la costumbre de atender a los invitados paso a segundo plano.
Pero, hoy en día esa realidad ha cambiado, no solo en nuestro país, sino a nivel mundial, por ejemplo, "las graduaciones", un "día de la madre", entre otros, las familias en lugar de salir a un buen restauran a celebrar, organizan la celebración en casa con la familiares y amigos cercanos, algunos encargan la comida en dicho establecimientos (restaurantes) y comparten con sus invitados, otros cocinan ó se ponen de acuerdo y cada quien lleva su aporte para la celebración. Con la llegada de la crisis y el alza de los precios en el menu, los anfitriones se hacen cada vez más vigentes, y lo no importa si es una comida gourmet o una casera, lo más importante es la ateción que le puede ofrecer un anfitrión a sus invitados, lo unico que debemos hacer es atrevernos al reto.